用料

白花椰菜1颗,红萝卜适量,蒜头2颗,葱2支,盐适量,鸡粉少量

清炒白花椰菜的做法

1、去掉白花椰菜的叶子及粗梗，从中间对半切，再将白花椰菜切成相同大小，可用削皮刀来削掉粗的纤维组织哦；蒜头、红萝卜切片、葱切段备用；煮一锅滚水汆烫白花椰菜约1分钟，红萝卜也放入一同汆烫哦!

2、热锅放入2匙油，蒜片爆香后，将白花椰菜及红萝卜放入锅内大火快炒，调味加入盐及少许的鸡粉，均匀拌炒后再将葱段放入，即可盛盘上桌啰!

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