用料

低筋面粉180g鸡蛋1个杏仁碎片40g泡打粉1/2tb酸奶油115g香草精1/2tb砂糖130g无盐奶油70g蔓越莓少许

酸奶油蛋糕的做法

步骤1:蛋糕:将58g无盐奶油加100g糖打发,加入鸡蛋,香草精,泡打粉拌匀

步骤2:加入酸奶油,过筛的140g面粉拌匀备用

步骤3:内馅:准备另一个打蛋盆,加入16g的糖,30g过筛的面粉,杏仁碎片,12g的奶油拌匀备用

步骤4:准备玛芬烤盘,垫上纸杯,加入1/3蛋糕糊.

步骤5:加入一勺内馅

步骤6:在加入蛋糕糊把内馅盖住,稍微敲平

步骤7:在上面加上蔓越莓做装饰

步骤8:烤箱预热10分钟180度后烤25分钟

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