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用料
牛腩600g红萝卜300g白萝卜300g葱2根姜1根辣椒1大根酒1大匙盐1匙酱油3大匙酱油膏1大匙冰糖1大匙卤包1大包
简单好吃的红烧牛腩的做法
步骤1:牛腩洗净，水煮约10分钟，捞起以泠水冲凉后切小块。
步骤2:红、白萝卜去皮，切滚刀块;葱以刀背拍松后切段;姜切片;辣椒去蒂切片。
步骤3:锅中热油2大匙，放入葱、姜、辣椒炒香后，加入糖炒至糖化，加入牛肉炒香，淋上酒，加入酱油及2杯水均匀，再盛入电锅内锅里
步骤4:外锅先加3杯水，将内锅放入，盖上锅盖，按下开关键，煮至开关键跳起，加入红、白萝卜(图2)，另再加入2杯水入外锅，盖上锅盖，按下开关键，继续煮至开关键跳起，加入盐调味。