用料

鸿喜菇1包葱1根蒜1瓣麻油1小匙韩式辣椒粉1小匙酱油1大匙白醋1大匙白芝麻1/2大匙

凉拌鸿喜菇的做法

步骤1:鸿喜菇洗净并一根一根拨开，葱切末，蒜切末。

步骤2:将葱末、蒜末和调味料混合备用。

步骤3:煮一锅水，用中大火煮水，水煮滚后放入鸿喜菇，水再次煮滚后，让水滚半分钟再熄火。

步骤4:将鸿喜菇从水中捞起，泡在冷开水中，再捞起沥干。

步骤5:将沥干的鸿喜菇和调味料混合拌匀，即可上桌享用。

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