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用料
嫩肩里肌牛肉900g洋葱150g马铃薯800g义大利面酱24oz水1000cc红酒100cc月桂叶2片红椒粉3大匙盐适量胡椒粉适量
番茄罗勒烩牛肉的做法
步骤1:食材大集合。
步骤2:牛肉切成3公分的厚块,醃红椒粉及盐;洋葱切丁。
步骤3:马铃薯切成3公分的滚刀块,浸泡于水中以免褐化。
步骤4:用橄榄油将牛肉煎上色及定型。
步骤5:加入洋葱丁,炒出香葱甜味。
步骤6:加入Prego义大利面酱,拌炒至酱汁成亮红色。
步骤7:加入红酒、水、及月桂叶,水滚后转小火炖煮30分钟后,再加入马铃薯煮30分钟。
步骤8:起锅前洒盐跟胡椒粉调味,呈盘。
步骤9:上桌。