用料

四季豆1把猪绞肉200克辣椒1根香菇昆布黑菇酱1/4罐酱油1大匙米酒1大匙

黑木耳干煸肉末四季豆的做法

步骤1:准备香菇昆布黑菇酱、猪绞肉、四季豆与辣椒等食材。

步骤2:四季豆洗净后，去头、去尾也去丝、并分切成段；香菇昆布黑菇酱自玻璃罐夹出后，用菜刀稍为剁碎；辣椒洗净后则分切成丁状备用。

步骤3:将猪绞肉直接下锅炒干至熟，同时并加入些许米酒与酱油拌炒去腥。

步骤4:将四季豆直接下锅与猪绞肉一同拌炒，翻炒到四季豆至熟透为止。

步骤5:起锅前再加入已切成丁的香菇昆布黑菇酱与辣椒，稍微拌炒一下即可。

步骤6:吃来微辣开胃、咸香适宜，四季豆本身还能带有爽脆的咀嚼口感！

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