用料

梅花肉500g马铃薯1颗红萝卜1条洋葱1颗酱油2大匙味淋2大匙清水1200cc佛蒙特咖哩/甜味135g

野菜豚肉咖哩的做法

步骤1:梅花肉(猪肉)切块(熟后会缩,不要切太小).马铃薯去皮切大块;洋葱、红萝卜去皮切丁

步骤2:取一汤锅,加入一大匙油、梅花肉中火煎至由红转白

步骤3:加入洋葱翻炒呈透状(释出清甜)

步骤4:加入红萝卜翻炒均匀接触油末

步骤5:加入酱油、味醂、清水改转大火煮滚

步骤6:捞掉表面杂质浮末,盖上锅盖,改转文火闷煮30分

步骤7:加入过筛的佛蒙特咖哩/甜味

步骤8:搅拌均匀煮至浓稠即完成

---

---