用料

蛋白5颗柠檬汁一大匙细砂糖55g蛋黄5颗蜂蜜35g橄榄油50g低筋面粉120g鲜奶60ml

蜂蜜杯子蛋糕的做法

步骤1:准备材料（面粉要过筛哦~）

步骤2:将蛋黄+蜂蜜+橄榄油置入厨神(S型搅拌片)搅拌均匀

步骤3:再将过筛的面粉及鲜奶倒入搅拌成面糊(无颗粒状)

步骤4:将面糊先倒出备用，厨神容器洗净擦干

步骤5:将蛋白先分批倒入搅拌(乳化盘)，打至微起泡后，分次加入柠檬汁及细砂糖，打至奶霜状即完成

步骤6:最后将稍早的面糊加入蛋白霜(S型搅拌片)搅拌均匀(此时烤箱可用160度预热5-10分钟)

步骤7:盛装容器至8分满，送入烤箱(160度烤20分钟)

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