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用料
蘑菇2盒约30颗蒜末少许无盐奶油一小块玄米油(液体油皆可)适量盐、黑胡椒少许南瓜一颗全蛋6颗牛奶300cc起司片8片
蛋奶酱焗南瓜的做法
步骤1:奶油与液体油一起加热，奶油溶化后下切片的蘑菇拌炒，微缩出水后加蒜末、少许盐巴调味即可起锅备用。南瓜洗净连皮切薄片，平均舖满有深度的烤盘，再舖上炒过的蘑菇。全蛋与牛奶、少许盐打散成蛋奶酱汁，淋进烤盘。
步骤2:烤箱预热上下火200/200度C。烤25-30分钟，剩5分钟再开烤箱舖上起司片，烤至起司融化微焦即可上桌。
步骤3:烫点青花、拌点胡麻萝蔓、配上昨天烤的司康，美味程度胜过一堆早午餐店哪，齁齁齁。