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用料
藜麦1杯水5杯椰枣干8粒奇亚籽适量椰奶适量枫糖适量坚果适量
藜麦奇亚籽布丁的做法
步骤1:藜麦泡水，放入冰箱约10～12个小时。泡水有助于分解掉大部分的植酸，让人体更好吸收真正的营养成份，煮出来的藜麦口感也比较饱满。
步骤2:依你买的藜麦包装指示烹煮藜麦，我大约煮15～20分钟，然后盖起来闷5～10分钟。
步骤3:先放4杯水和煮好的藜麦一起打，再依个人喜好的浓稠程度增加水量。你也可以打得更细，多加一点水，用滤布过滤，制作「藜麦奶」，剩下的藜麦渣可以作他用，如：做面包？
步骤4:打好的藜麦浆可以直接喝，或放入冰箱。
步骤5:你也可以用部分的藜麦浆，依个人喜好的浓稠程度及口味，放入奇亚籽和适量椰奶。静置15分钟，静置时不时搅拌以避免奇亚籽成团。
步骤6:分装后放入冰箱1-2小时。
步骤7:取出藜麦奇亚籽布丁，依个人喜好放Topping。如：淋上枫糖，撒一点坚果，就是一道健康又美味的甜点啦！