用料

包心白菜半颗红萝卜丝少许黑木耳切丝少许蒜末1匙自制鱼干调味粉1茶匙太白粉1大匙水50+50ml奶油1大匙盐适量

奶油烩白菜的做法

步骤1:包心白菜一片片拆下洗净后，切成5X5cm片状。先放一半的奶油融化，将蒜末和红萝卜丝爆香。

步骤2:加入包心白菜及切成丝状的黑木耳及50ml水，拌炒均匀后盖上锅盖闷烧5分钟。

步骤3:等包心白菜稍微软化出水后调味(加入盐及自制鱼干调味粉)。

步骤4:再以50ml水加1大匙太白粉调匀后勾芡，再将剩余的一半奶油加入，拌匀即可。

步骤5:上桌。

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