用料

白酱200公克，九层塔20公克，巴西利叶2公克，松子20公克，盐适量

青酱的做法

1.九层塔、巴西利叶洗净后沥干水分；松子稍微沖洗后沥干备用。

2.取一片巴西利叶切碎；再将松子以干锅炒至变黄褐色备用。

3.先将作法2中炒过的松子取出少许留至青酱鸡片捲饼中使用。

4.将白酱、作法1的九层塔、作法2的巴西利叶、剩余炒过的松子和盐放入果汁机中，先以瞬间搅打方式，在可以顺利运转后才转成正常搅打，打至约10秒均匀后再取出备用。

5.续将作法4的酱料倒入干锅中，以小火迅速搅拌成稠状即可。

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