用料

鸡腿2大支,白面线4人份,高丽菜适量,老姜片适量,枸杞适量,米酒随意,盐适量,纯正黑麻油适量

麻油鸡面线的做法

1、鸡肉洗净切块，高丽菜、老姜洗净切片备用。

2、锅中放入黑麻油（量多些），煸香老姜片至金黄微焦，散发出香气。

3、加入鸡肉翻炒至呈现白色，再放入适量米酒、水，以中小火慢慢炖煮约20-25分钟。

4、等鸡肉软嫩熟透，加点盐调味，麻油鸡汤就完成了！

5、取一空锅，舀入适量汤汁加热，放入面线、高丽菜、少许枸杞煮熟，再放上鸡肉～暖唿唿麻油鸡面线上桌啰！

---

---