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用料
糯米粉200g白糖50g热开水150cc沙拉油一大匙红豆泥120g白芝麻半碗
红豆泥芝麻球的做法
步骤1:在搅拌碗内放入200g若米粉
步骤2:加入白糖搅拌均匀
步骤3:再加入热开水
步骤4:用筷子搅拌，使糯米粉与热水混合，慢慢形成黏状
步骤5:再加入沙拉油混拌
步骤6:将糯米团分成约12等分，揉成小圆球
步骤7:也将红豆泥，揉成小圆球。
步骤8:将糯米小圆球，用手掌压扁，在放上红豆泥小圆球
步骤9:将糯米团包起整个红豆泥，再揉成圆球
步骤10:将糯米球表面沾一些水，在放入白芝麻的碗内，均匀将芝麻附着在球上
步骤11:整个糯米球沾黏上芝麻后，静放约五分钟
步骤12:在锅内加入比糯米球高出半颗球的沙拉油，加热至冒泡，转小火，放入芝麻球
步骤13:不时转动芝麻球，使芝麻球均匀受热
步骤14:约炸5-10分钟，芝麻球浮起油面，捞起放在厨房纸巾上吸油
步骤15:香QQ的「红豆泥芝麻球」完成！一口咬下，就可以吃到热腾腾的红豆泥！