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用料
去骨鸡腿肉1块芒果1/4颗起司片1片生菜、番茄、小黄瓜适量墨西哥饼皮1张盐1/4小匙米酒1小匙胡椒粉1/2小匙泰式甜辣沾酱1大匙原味拉酱1大匙
招牌芒果起司鸡肉卷的做法
步骤1:准备所有材料。
步骤2:墨西哥饼皮放平底锅(不放油)两面干烙一下。
步骤3:鸡腿肉抹上胡椒粉、盐和米酒醃渍15-20分钟，再用纸巾将多余水分擦干。
步骤4:鸡腿肉鸡皮朝下放进平底锅，煎至两面熟后取出放冷。
步骤5:碗里放进沙拉酱，倒入健康厨房泰式沙拉酱调匀，就是味道浓郁的泰式甜辣沙拉酱。
步骤6:蔬菜类依自己喜好切成适当大小，鸡腿肉切片，泰式甜辣沙拉酱准备好，要开始包囉！
步骤7:墨西哥卷饼铺平，摆放起司片。
步骤8:摆上蔬菜，淋上泰式甜辣沙拉酱。
步骤9:饼皮由下往上折起。
步骤10:两边往中央折起来。
步骤11:可以用烘焙用纸浆卷饼包起来即可，这样也比较方便食用，大小份量可以自己决定喔。