用料

鸡胸1片牛奶500ML月桂叶1片迷迭香1根黑胡椒粒5粒酱油2大匙麻油1大匙

酱油鸡的做法

步骤1:传统电锅煮法：将鸡胸、牛奶、月桂叶、迷迭香、黑胡椒粒放入内锅，外锅1米杯水，蒸10分钟后，转成保温闷50分钟取出即可。

步骤2:低温烹调法：先将鸡胸放入内锅，将鸡胸、牛奶、月桂叶、迷迭香、黑胡椒粒放入。

步骤3:温控设定为61度C，1小时，外锅放1米杯水，蒸至完成。

步骤4:取出切薄片，可以感觉到鸡胸软嫩而不柴。

步骤5:排盘后，淋入酱汁，撒黑胡椒，点缀香菜即可上桌。

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