白菜狮子头

猪绞肉400g,娃娃菜或大白菜一些,葱段些许,姜片一片,蒜头两颗,葱花些许,姜末些许,蒜末些许,面包粉两大匙,太白粉一大匙,酱油一大匙,酒一大匙,盐些许,味精些许,白胡椒粉些许,糖一小匙,酱油两大匙,酒一大匙,糖两小匙,五香粉些许,白胡椒粉些许,盐些许,热水四大匙

1、{材料准备}娃娃菜或白菜洗净切大段，葱姜蒜部分切花切末，一些切段切片。将猪绞肉与所有馅料拌匀至有黏性备用。

2、热锅，倒两匙橄榄油，舀绞肉馅至手中一一捏成有黏性的圆球状后下锅，煎至两面金黄。

3、将狮子头先盛起放一边，原锅下葱段姜片与蒜头炒香，放娃娃菜或白菜下去炒至软，倒进汁料炒匀，放入狮子头，盖上锅盖，闷煮十五分钟即可（中间要换面使狮子头均匀入味）。