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用料
萝卜糕粉500G白萝卜ㄧ大条港式腊肠2条油葱酥适量干香菇8朵酱油适量白胡椒粉适量水1200cc
港式萝卜糕的做法
步骤1:腊肠加点水电锅蒸软香菇泡软
步骤2:蒸软的腊肠及泡软的香菇切小丁白萝卜去皮刨丝萝卜糕粉+500cc水调成粉浆
步骤3:干锅小火先炒香香菇后加入腊肠丁炒香后先盛起备用锅不用洗，直接放入白萝卜丝+700cc水煮软萝卜丝（约10分钟）
步骤4:煮软的萝卜丝加入适量的酱油、白胡椒粉及少量的鲜味炒手调好味道后再加入刚炒好的香菇腊肠丁跟适量的油葱酥
步骤5:料全部拌匀调好味道后转最小火慢慢拌入调好的粉浆，粉浆拌至看不到白色后熄火
步骤6:取ㄧ容器里面垫上烘焙纸（防沾黏）将拌好的粉浆盛入容器内压平电锅外锅2.5杯水蒸熟萝卜糕电锅跳起后取出放凉（刚蒸好的萝卜糕非常软喔）
步骤7:放凉后就可切片下锅煎囉⋯