用料

梅花绞肉150g红蕃茄2个(切小块)鸡蛋3个洋葱碎50g起司粉20g蕃茄酱2大匙盐、黑胡椒、九层塔适量

蕃茄肉酱太阳蛋的做法

步骤1:铁锅加少许油放入绞肉用小火将肉炒香释出油脂后放入洋葱碎炒软出香气。

步骤2:接着放入红蕃茄块炒软释出汤汁后，倒入2大匙蕃茄酱、黑胡椒适量、盐调味，转小火煨煮一下让汤汁味道浓郁后，打上鸡蛋盖上郭盖让蛋焖至7~8分熟(依喜爱调整蛋的熟度)。

步骤3:均匀在酱料上头洒上起司粉后即可起锅

步骤4:完成

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