用料

低筋面粉60g无盐奶油60g糖60g牛奶2茶匙锡兰红茶粉5g鸡蛋80g

红茶玛德莲的做法

步骤1:首先事前准备先在玛德莲的烤模上抹上一层薄薄的奶油(食谱份量外的)在撒上一层低筋面粉(份量外的)并倒掉多余的粉面粉和红茶粉过筛备用奶油融化成液体

步骤2:第一步糖加入鸡蛋中打发到蓬松并有清楚的摺叠痕迹为止加入水拌匀再加入过筛好的粉用切拌的方式混合均匀再加入奶油一样以切拌的方式混和均匀

步骤3:将面糊平均放入烤模内轻敲机次把气泡敲出来

步骤4:再放进烤箱170度烤15-17分钟就完成了

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