用料

地瓜粉100克水200克盐巴1小匙白胡椒粉1小匙葱末10克小白菜30克甜辣酱适量鸡蛋1颗

蛋仔煎的做法

步骤1:小白菜洗净切段,鸡蛋打散~所有食材备好

步骤2:将地瓜粉与水调匀后加入盐巴与胡椒粉搅拌均匀成粉浆

步骤3:平底锅加热后倒入适量沙拉油姜葱末倒入炒香

步骤4:倒入适量调好的粉浆中火煎至两分钟呈透明状将小白菜加入

步骤5:淋上蛋液

步骤6:翻面续煎至蛋液凝固~再翻一次面

步骤7:盛盘后倒入适量甜辣酱即可~~完成~~~

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