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用料
红豆馅120公克水(或牛奶)160c.c白砂糖10公克盐1/4小匙高筋面粉250公克无盐奶油25公克速发干酵母3/4小匙
红豆面包的做法
步骤1:准备食材。
步骤2:面包桶内，先放入水(或牛奶)，在对角线的位置分别放入白砂糖和盐，再放入无盐奶油(左图)，接着放入高筋面粉，用手指在面粉上撮一个小洞，放入速发干酵母(中图)，选择面包机制作模式为「9慢速和面」(右图)。
步骤3:桌上先洒上一些高筋面粉、小妞手上也沾取一些高筋面粉，将揉好的面团取出，放在桌面上先拍扁平，接着让小妞杆压成扁平长方形，当然大人也要适时在旁帮忙^^。
步骤4:将红豆馅均匀抹平在面皮上，周围记得各留约1.5公分的空白不抹馅。
步骤5:将面皮从短边处卷起，卷成长条后，收口处捏紧(左图)，再卷成螺旋状(右图)。
步骤6:将面团收口处捏紧，收口处朝下放入面包桶内(面包桶内的搅拌棒，记得先取出来哦)，喷些水在面团上面(左图)。选择面包机制作模式为「15发酵、烘烤」(右图)。(利用这段烘烤的这段时间，帮小妞洗澡，让她玩一下水，时间很快就过了~~^^)
步骤7:烘烤完成后，取出放凉，红豆面包，就完成了。