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用料
洋葱1个青江菜1小把牛肉片(越薄越好)1至2盒
玫瑰花牛丼饭的做法
步骤1:青江菜玫瑰花作法：切下青江菜的根部(约2至3公分长)，用水洗净。煮一小锅水，水滚后下1的青江菜根部，烫3分钟，捞起、水沥乾，可在烫好的菜上撒一点点盐，备用。
步骤2:洋葱切细丝，加盐1/2小匙，炒至洋葱变软。
步骤3:加入酱汁（我的作法：一般酱油3大匙、味霖3大匙、米酒3大匙），加水超过洋葱约3公分，盖锅盖中小火煮10分钟。
步骤4:开盖，试试味道(不够咸就加点盐)，转大火，直接加入牛肉片，用筷子翻动牛肉片，牛肉片全部变色熟了以后，盖锅再煮一分钟，关火。
步骤5:取空碗，盛饭(弄成圆形状)，淋上4煮好的肉片跟洋葱(酱汁要多少看个人)，再随意摆上烫好的玫瑰花(青江菜根部)，完成。
步骤6:吃的时候啊，可以撒一些七味粉更开胃。