开阳青葱炒鲜菇
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用料
新鲜香菇8朵,开阳1小碟,蒜头3颗,红萝卜1/5条,青葱3支,盐适量,胡椒粉少许
开阳青葱炒鲜菇的做法
1、新鲜香菇洗净剪去蒂头后切段，虾米(开阳)泡软后沥干，蒜头切片，红萝卜刨丝，青葱切斜段备用。
2、热锅加2匙油，将蒜片、开阳及红萝卜丝下锅爆香，把香菇下锅炒约3分钟，可加少许的水煨炒一下，香菇炒软后将青葱放入，以盐及胡椒粉调味后，均匀拌炒就可以盛盘上桌啰!
