用料

带皮猪五花肉条2盒(673克)芋头1颗酱油3大匙米酒1大匙二砂糖1/2大匙盐1/4小匙白胡椒粉1/4小匙蒜瓣3个烫熟的青江菜3棵红萝卜片5片

芋头扣肉的做法

步骤1:准备食材

步骤2:五花肉条先用葱姜水煮5分钟

步骤3:芋头切长方片与五花肉同宽，芋头与五花肉涂抹上酱油(食谱份量外的)，用热油炸至金黄色

步骤4:将芋头与五花肉间隔摆至蒸碗当中，淋上调味料

步骤5:用电锅蒸煮50分钟

步骤6:完成

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