用料

去骨鸡腿排3片洋葱一颗红椒一颗鳀鱼4片蒜头5瓣白酒70cc黑胡椒少许水500cc

白酒炖洋葱鳀鱼鸡腿的做法

步骤1:备料

步骤2:将鸡腿排切块，洋葱及红椒切丝，蒜头切片

步骤3:热锅，加入橄榄油下洋葱蒜头拌炒，炒至洋葱熟透

步骤4:加入鸡腿排、鳀鱼、白酒，炒至鸡腿排表面变白就好（不需太熟因为还要炖煮）

步骤5:加入红椒、水、黑胡椒后中火炖煮（建议可以盖上锅盖喔）

步骤6:汁不需要收太干喔！这道菜汁是一个重点～

---

---