用料

猪绞肉(绞细)1KG新鲜迷迭香叶10g起司粉20g义大利香料少量蒜头3瓣盐1.5匙黑胡椒粉少量白酒半杯砂糖1大匙酱油1大匙

义式白酒佐迷迭香肉排的做法

步骤1:猪绞肉内加入迷迭香末蒜末起司粉胡椒粉盐义式香料用手搅拌

步骤2:用手揉成一个圆形肉球再平压成扁的形状

步骤3:平底锅加入橄榄油放入肉排煎至两面表面熟再加入白酒盖上锅盖约煮15分钟(中间要将肉排翻面再煮)

步骤4:煮好的肉排起锅后锅内会有剩下的酱汁放入糖胡椒粉酱油小火煮道有些浓稠后熄火

步骤5:将酱汁淋上肉排上就完成囉!

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