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维也纳鲜奶面包

为您提供维也纳鲜奶面包的菜谱,包括维也纳鲜奶面包的做法,维也纳鲜奶面包的做法步骤,维也纳鲜奶面包怎么做好吃等详细内容。

用料

-高筋面粉400克速发酵母1茶匙水260克-中种面团全部下高筋面粉130克低筋面粉70克鲜奶140克液体油30克细砂糖35克盐1/2茶匙

维也纳鲜奶面包的做法

步骤1:先将中种面团的材料一起倒入拌揉光滑成团,然后发酵1小时左右,大小变两倍大。

步骤2:将发酵好的中种面团倒入其他主面团的所有材料里面,拌揉出薄膜状即可开始基本发酵,一样是差不多发酵个1小时。

步骤3:发酵好以后,压出空气分成8等份,然后做成橄榄球形状,在发酵个1小时。

步骤4:

步骤5:烤箱预热上下火180度,完成发酵的面包划上3~4条斜线,进烤箱烤20~25分钟即可出炉。

步骤6:

步骤7:这款面包涂常奶油抹酱、蒜香酱、花生酱都相当的好吃喔!面包热一热涂上冰凉的果酱超美味!!


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