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用料
鸡胸肉4片喜烧酱1.5大匙红萝卜(可省略)1根白芝麻少许小黄瓜1条洋芋2个红椒1个
寿喜烧炖鸡肉的做法
步骤1:准备食材,将鸡胸肉洗净,加入白酒,谷盛寿喜烧混合好,醃制10mn.蔬菜切条状备用.
步骤2:垫张保鲜膜,将鸡肉用擀面棍压平,中间包红萝卜条卷起,以牙签固定,放入电锅中,加入的水100-120ccㄧ起煮,当电子锅开关跳起时,继续在电子锅中焖10mn(可让肉质吸收酱汁更香更好入口哦!)
步骤3:取出放入平底锅中中小火炒至酱汁收干即可
步骤4:同时另取锅加入1大匙橄榄油中小火加热放入蔬菜炒约5mn即可.取出做成可口的花束(如图),将小黄瓜横切出圆形圈,中间挖空,装入炒过的蔬菜即可.
步骤5:取出步骤3鸡肉切片,撒上白芝麻,摆上蔬菜.趁热食用,依个人口味,可沾点寿喜烧酱.
步骤6:漂亮颜色,让围炉年菜有视觉和味觉得享受.好吃的秘密:谷盛寿喜烧酱,有着咸甜味道,煮过更提炼出多重原汁香味,不需再加任何调味料,沾肉或蔬菜即可食用.
步骤7:传统电锅煮法:外锅加1杯水,按下开关煮至开关跳起,再焖10分钟即可.经蒸煮过的鸡肉的肉质和口感保有水分和鸡肉原汁.