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胡椒盐少许,油适量,猪里肌肉1斤,木薯粉2杯,【腌料】蛋1颗,【腌料】胡椒粉少许,【腌料】糖1匙,【腌料】酱油2大匙,【腌料】蒜末1匙
1、猪里肌肉切薄片，放入腌料腌30分钟入味。
2、沾上木薯粉，压紧。锅子倒入油，加热至丢入一小块粉，马上浮起来即可。
3、将沾上木薯粉的里肌肉放入油锅中炸，炸至今黄色。趁热撒些胡椒盐即可。
