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用料
排骨80克洋葱60克小白菜40克蜂蜜1茶匙威士忌5毫升酱油5毫升盐巴适量辣椒粉适量胡椒粉适量
蜜酒排骨的做法
步骤1:事先准备：1.将威士忌、蜂蜜与酱油混匀，浇淋在排骨上；醃制2个小时。2.洋葱切丝；小白菜除根切断后清洗。
步骤2:放入橄榄油，热锅；将排骨放入锅中，将每一面煎上色。放置一旁。
步骤3:同锅将洋葱加入，小火慢炒，直到洋葱变软。
步骤4:确认洋葱软后放入排骨、醃酱、胡椒粉，以及适量的饮用水，滚煮后转小火盖锅；炖15-20分钟。
步骤5:将洗净的小白菜加入滚水中，撒入些许盐巴，转小火滚煮3分钟。
步骤6:起锅后，先放入小白菜于盘底，中心放上洋葱，四周放入排骨，淋上酱汁，撒上辣椒粉，装盘完成。