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用料
低筋面粉85g酵母粉0.5g糖粉10g鲜奶35g蛋黄半颗无盐奶油10g(室温软化)低筋面粉85g酵母粉0.5g糖粉10g火龙果汁(过筛)35g蛋黄半颗无盐奶油10g(室温软化)
火龙果小面包的做法
步骤1:所有材料除了奶油外,全部拌在一起成面团
步骤2:再揉入软化的奶油
步骤3:两种颜色的面团完成后,用保鲜膜封好放进冷藏至少八小时
步骤4:将两个面团随性揉合在一起,形成自然的纹路
步骤5:杆成约一公分厚的片状,再用模型压出小星星
步骤6:烤箱150度预热
步骤7:压好后放置室温发酵30分钟
步骤8:用150度烘烤12~15分钟就完成了