用料

牛尾约2磅西芹3片红萝卜2根洋葱1个番茄2个红酒2杯盐1.5小匙番茄膏3大匙月桂叶2、3片义大利综合香料1大匙高汤1杯

红酒炖牛尾的做法

步骤1:锅烧热，放适量的油，煎香牛尾。煎香后取出。

步骤2:锅中的余油先炒洋葱块，并加入番茄膏一起拌炒。然后加入其余的蔬菜一起拌炒。

步骤3:加入牛尾，红酒、高汤、盐、月桂叶及义大利综合香料，大火煮滚后转小火炖约一小时。

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