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用料
奶油65g糖粉35g牛奶10cc低筋面粉130g蛋一颗盐一小撮奶油起司100g糖20g玉米粉一小撮蛋一颗无糖优格70g草莓适量杏仁片适量
草莓乳酪塔的做法
步骤1:1.奶油先用搅拌器打至乳霜状2.然后加入糖粉及盐搅拌至均匀3.鸡蛋加入搅拌均匀4.再将过筛的粉类及牛奶加入混合成团状5.混合完成的面团用保鲜膜包起,略整型放冰箱冷藏30分钟
步骤2:在台面上撒些手粉，把面团戳成球状，杆平成0.3cm厚度，然后填入塔模。用叉子戳洞后放入冷藏冰30分钟，就可以开始预热烤箱180度。
步骤3:铺上一张防沾烤纸,放上一些小石头,放入预热至180度c之烤箱烘烤10分钟就将表面石头及烤纸取出,再放入烤箱烘烤3-5分钟至表面呈现金黄色即可
步骤4:奶油起司和糖用搅拌器打软,加入蛋汁拌匀再加入玉米粉.优格,搅拌至无颗粒状态倒入烤好的塔壳中,进炉烘烤165度烤25分钟
步骤5:烤好出炉放凉再随意装饰即可