用料

虾仁8只肉丝30g鸡蛋2个牛奶1大匙白饭2碗青葱2支盐酌量酱油酌量橄榄油酌量

虾仁蛋炒饭的做法

步骤1:将白饭煮得稍硬，大约一杯米0.9杯水的比例，这样的饭随便炒都能粒粒分明。

步骤2:将鸡蛋加入牛奶和少许盐搅拌均匀。

步骤3:先将鸡蛋炒到软嫩松散。

步骤4:热油锅后，放入肉丝先炒熟。

步骤5:放入虾仁继续炒熟。

步骤6:放入白饭拌炒均匀。

步骤7:加入炒蛋一起炒。

步骤8:加入盐调味，并倒入一点酱油提味。

步骤9:拌炒均匀后加入葱花，再拌炒1分钟即完成。

步骤10:不用隔夜饭也能粒粒分明!

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