用料

去骨鸡腿肉三只洋葱一颗酱油3大料理匙糖1.5大料理匙米酒1大料理匙水6大料理匙蒜头5瓣柴鱼酱油6大料理匙味霖2大料理匙米酒2大料理匙糖0.5大料理匙蒜头3瓣姜末1大料理匙

照烧鸡腿的做法

步骤1:去骨鸡腿肉冲洗干净，厨房纸巾稍微按压吸水后，与醃料（酱油、糖、水、米酒、蒜末）均匀混合，蒜头则以刀背拍扁即可。保鲜盒冷藏醃过夜。

步骤2:醃好的鸡腿肉先干煎至两面金黄。

步骤3:加入整颗切丝洋葱。

步骤4:并倒入调配好的照烧酱。

步骤5:翻煮至酱汁收干即收工食饭。需要的话可切块，或是撒上白芝麻之类的，卖相更好。

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