一口凤梨酥

1.低筋面粉200g2.无盐奶油切小块冷藏100g3.香草糖粉（糖粉）45g4.起司粉20g5.奶粉25g6.鸡蛋半颗冷藏30g凤梨内馅（烘焙行可购买）300g半颗蛋液30g

步骤1:想像不到的简单喔～不用复杂的工具简简单单也能做出好吃的凤梨酥！

步骤2:1.将低筋面粉起司粉奶粉过筛备用2.从冰箱取出切小块无盐奶油3.糖粉均匀洒在无盐奶油上轻轻将糖粉覆蓋在每一小块奶油块上

步骤3:4.将混合好的面粉倒入用切拌的方式将面粉跟奶油块拌匀5.蛋液分3次加入用切拌方式让面团和蛋液完全融合成金黄色6.拌好的面团会呈现砂粒状7装入塑胶袋冷藏1小时以上

步骤4:8.从冰箱将面粉粒从冰箱拿出来9.用杆面棍将面团粒均匀敲碎成粉状成凤梨酥皮

步骤5:10.用手将面粉粒抓握成团每个15g压平11.凤梨内馅每个5g

步骤6:12.将酥皮用手压平后将凤梨内馅包入13.搓揉成均匀的圆形14.松饼机或烤箱预热15.将凤梨酥球放入烤模（用乳酪球的烤模）或是直接放在烤盘上入烤箱烤也可以！可用刚刚剩下的半颗蛋液用刷子刷一些在表层！可省略

步骤7:16.烤温170度20分钟（每个烤箱状况不同依烤箱实际情况调整）17.我是用松饼机杯子蛋糕烤模烤的时间是4-5分钟（2分钟后翻机烤2分钟后翻正看烤色开盖再烤1分钟）

步骤8:这样一口凤梨酥就香喷喷出炉了除了凤梨酱也可以包入市售的草莓果酱蓝莓果酱还可以加入肉松奶酥红豆沙绿豆沙芋头泥甜的咸的任君选择！