美式烤猪肋骨

猪肋骨2磅西芹半扎甘笋2条洋葱1个原粒黑胡椒1汤匙蜜糖适量海盐seasalt半汤匙蒜粉garlicpower半汤匙黑胡椒碎blkpepper1茶匙干蕃荽碎Parsley1茶匙辣椒粉Paprika1茶匙美式烧烤酱100ml茄汁100ml黑胡椒碎1汤匙蒜粉1汤匙

步骤1:先将猪肋骨用海盐、蒜粉、黑胡椒碎及干蕃茜、辣椒粉略为醃一会

步骤2:用大煲煲滚水，将切好的西芹、洋葱、甘笋，及黑椒粒放入

步骤3:再将原条肋骨，一同放入煲中，煲45分钟，之后沥干水，滩凉，备用

步骤4:预备烧烤酱汁，将美式烧烤酱、茄汁、黑椒碎、蒜粉，于碗中拌匀，

步骤5:试味，备用

步骤6:将混合好的烧烤酱，均匀涂满每边肋骨，整条都要涂满

步骤7:放在一旁，醃至少一个小时，❴当然有时间的话，醃长些时间，会更入味。我通常晚餐食，我会中午整好，涂满醃料，入保鲜密实袋，放入雪柜。待准备焗之前半小时取出摊至室温，再入焗炉❵

步骤8:预热焗炉180℃/360℉，焗1小时

步骤9:焗至中段25分钟，取出涂上余下烧烤酱，再入炉再焗

步骤10:到最后10分钟前，再取出涂上蜜糖，焗至微焦

步骤11:完成啦，洒上蕃荽碎，口感劲juice，