自制鲜茄肉酱烩意粉

意粉2人份量芝士碎少许迷迭香少许免治猪肉300g蕃茄2个洋葱1个甘荀半个蒜蓉1汤匙蕃茄酱150ml盐半茶匙黑胡椒少许香草少许水1杯

步骤1:材料大集合~

步骤2:蕃茄切粒,洋葱及甘荀切细丁~

步骤3:热镬下少许油,先炒香洋葱~洋葱开始半透明就加入蒜蓉、甘荀继续炒香~

步骤4:拨开留中间位置,加入免治猪肉略煎~

步骤5:略煎之后炒匀,加入盐、胡椒、香草抄匀~

步骤6:加入蕃茄炒匀~

步骤7:加入蕃茄酱、水,煮10分钟,略为杰身即可~

步骤8:在煮肉酱同时,煲滚一煲水,加少许盐,放入适量意粉煮10分钟(这牌子意粉要煮12分钟,因为之后要再炒,所以水煮10分钟就够)

步骤9:捞起意粉加入肉酱锅中,兜炒拌匀约1分钟~夹起上碟~~~

步骤10:洒上芝士碎、迷迭香~~

步骤11:完成