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用料
高筋面粉350g细砂糖25g盐2g鸡蛋55g鲜奶170g酵母粉2g炼乳15g无盐奶油30g
香醇的鲜奶吐司的做法
步骤1:所有食材量秤好备用。在面包机容器内装上《面包叶片》奶油切小块，鸡蛋打散盐和酵母请不要直接接触以免影响发酵情况
步骤2:将奶油以外的所有食材全都放进面包机容器中设定面包机为Mode30《乌龙面面团模式》让它跑一次15分钟的行程机器跑完第一次行程后，放进奶油于容器中再次设定面包机为Mode30《乌龙面面团模式》让它再跑一次15分钟的行程
步骤3:机器停止后，取出面团揉圆盖上保鲜膜让它静置发酵一个小时手指头沾粉，往面团中间压下形成一个凹陷不回弹就是发酵完成啦！发酵好的面团等分成2份分别揉圆后放于烤盘上，再盖上保鲜膜静置二十分钟左右让面团松弛
步骤4:松弛好的面团轻压排气擀开成一个款版的长条状再将它卷起来收口压紧收口朝下放进吐司模中
步骤5:两个面团皆已相同方式完成摆进吐司模中并盖上盖子静置一个小时左右让面团做最后发酵发酵好的面团大约会膨胀至吐司模的八分高以上就可于表面喷洒些水，盖上盖子送进已事先预热好的烤箱中烘烤即可
步骤6:烤箱设定：上火：180度下火：180度烤盘放置：下层时间：35分钟这个《鲜奶吐司》好香单吃就很美味耶！！
步骤7:※每台烤箱的状况皆不相同，请依自家烤箱的状况做调整设定。