用料

梅花猪肉(/牛肉)400g红萝卜1根西洋芹1根牛蕃茄1~2颗月桂叶(干燥)2片巴西利1~2根蒜头3瓣啤酒(330ml)1罐盐1/2小匙黑胡椒适量洋葱或百里香适量

啤酒炖肉的做法

步骤1:猪梅花、红萝卜、西洋芹、蕃茄洗净切大块，蒜头切末

步骤2:肉块先煎至两面金黄焦香起锅

步骤3:同锅放入蒜末爆香及将番茄炒软(个人觉得炒过比较香)炒过的肉块、蒜末、番茄丁，再加上红萝卜、西洋芹、月桂叶、巴西利、盐巴、黑胡椒放入电锅内锅，

步骤4:最后倒入啤酒，电锅外锅放入两杯水，按下去煮，跳起即可，若要吃更软嫩可再多加半杯水

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