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熊猫饼干

为您提供熊猫饼干的菜谱,包括熊猫饼干的做法,熊猫饼干的做法步骤,熊猫饼干怎么做好吃等详细内容。

用料

低筋面粉155克牛油/黄油100克糖粉50克盐1克可可粉15克全蛋液20克

熊猫饼干的做法

步骤1:黄油软化后加糖粉及盐

步骤2:打至体积变大

步骤3:颜色变浅后加入20克全蛋液继续打至完全吸收

步骤4:另取一个干净的盆,将(3)中取出51克的打发黄油放入,在装有51克黄油的盆内筛入51克低筋面粉

步骤5:揉成团包上保鲜膜备用

步骤6:在剩下的装有打发黄油的盆内筛入15克可可粉和104克低筋面粉,

步骤7:揉成团备用

步骤8:将可可色面团铺在不沾布上,上面覆盖一层保鲜膜用擀面杖擀成厚度大概3MM厚的大片

步骤9:将小熊猫的打底部分在可可面团上卡印出来后一个个小心移到不沾烤盘上,第一遍印完后可以重新揉好可可面团再次擀开反复操作一遍,都摆好在不沾烤盘上

步骤10:可可面团操作完毕后同样操作原色的面团,将小熊猫的表情和姿势部分依次摆在可可打底的小熊猫形状上

步骤11:烤箱170度预热,把饼干放入烘烤大约16-20分钟。微微要上色后即可取出放在晒网上放凉后放入密封盒内保存。


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