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用料
低粉(低筋面粉)140g无盐奶油70g蛋黄1颗砂糖(白砂或二砂都可)50g沙拉油20g
原味奶油饼干的做法
先把材料准备好.避免做的时候手忙脚乱先把室温无盐奶油和糖拌在一起糖不用溶化.可以增加口感.不会影响烤出来的感觉和味道接着加入蛋黄和沙拉油并'拌'均匀(这段的照片我不小心删掉了.所以没有照片)过筛加入低筋面粉并'切拌'均匀揉成面团(大大们要记的洗手喔~)(((我有洗啦包上保鲜模冰入冰箱一小时(也可以隔夜.这样压模后饼干不会比较脆弱)拿出后就开始杆面.压模(OwO)/接着进烤箱.烤10分钟(记住要在一旁监视.不然烤焦了就不好吃了)(记住要铺烘焙纸喔~)烤好了拿出来后要记得把饼干翻面放凉.(可放冰箱.口感会更好喔~)(要用保鲜模包住盘子上方)(还有余温时不可以放冰箱)