用料

牛肉(牛条)350g洋葱1颗，约300g白萝卜0.5条，约300g红萝卜1条，约250g老姜6片米酒2大匙食用水1500ml香菜1小欉盐巴1.5小匙糖1小匙白胡椒粉1小匙

清炖牛肉汤的做法

步骤1:先备好以上食材

步骤2:1.牛肉、洋葱、红萝卜、白萝卜切成适当大小2.香菜切细末3.老姜切片

步骤3:1.将1~2片老姜+放入水中，一起煮沸后，将牛肉放入滚水中川烫去血水。2.捞起牛肉，沥干水份。3.用冷开水冲洗牛肉

步骤4:将牛肉+洋葱+姜片+红萝卜+白萝卜+冷开水+米酒，放入电子锅内锅中，以一般煮饭程序烹煮即可；约45分钟。

步骤5:最后调味

步骤6:撒上香菜末装饰

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