用料

笋丝2条猪肉丝1盒黑木耳适量辣椒1/3条淬酿酱油露2大匙糖1匙水2大匙淬酿酱油露2匙太白粉适量米酒1匙

竹笋肉丝的做法

步骤1:先将猪肉条加入醃料(酱油露、太白粉、米酒)，搅拌一下，放置20分钟以上

步骤2:笋丝、黑木耳、辣椒切细

步骤3:热一锅水，将笋丝、黑木耳川烫，捞起备用

步骤4:热锅热油后，先将醃好的猪肉拌炒

步骤5:猪肉丝熟后加入笋丝、黑木耳

步骤6:加入酱油露、糖、水，辣椒，再拌炒一下，味道可以自行调整

步骤7:非常下饭的料理就可以上桌囉

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