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用料
高筋面粉300g1颗鸡蛋+浓缩鲜乳=210g细糖25g盐巴5g无盐奶油30g酵母4g冷开水30g
双倍鲜奶土司的做法
步骤1:这次使用的面粉和浓缩牛乳（没有浓缩鲜乳可改成一般鲜奶，或自行用奶粉冲泡）
步骤2:将面粉+210g的鸡蛋牛奶混和后静置20分钟，再加入酵母，细糖，盐巴混和，依照面团吸水度慢慢增加备用水份（面包机搅拌程式１５分钟）
步骤3:最后加入奶油揉至有薄膜（面包机搅拌程式１０分钟）将面团静置发酵变２倍大
步骤4:发酵好排出空气，分成３份，中间的面团比２侧多５～１０ｇ，继续发酵到８分满
步骤5:烤箱１６０／２００预热完后烤３０分钟（上色后即可关上火）
步骤6:烘烤完后取出放凉
步骤7:爆发力十足，组织细致软绵，超会牵丝的双倍鲜奶土司就完成囉！