用料

蛋数颗盐巴适量水蛋的两倍味精适量酱油ㄧ瓶盖

QQ蒸蛋的做法

步骤1:准备食材

步骤2:将自来水倒入碗中，七分满即可。

步骤3:将碗内的水倒入量水容器，用橡皮筋定好最高水位及1/3水位，定位好后，水倒掉。

步骤4:将蛋打入量水容器中1/3橡皮筋定位处。

步骤5:将蛋倒入碗中打匀。

步骤6:倒入1/3橡皮筋定位的水量2次。（即为蛋的2倍水）跟蛋打匀。加盐巴、味精、酱油打匀。

步骤7:找一个可以全部盖住碗的盘子盖住整个碗。放进电锅中，外锅放入ㄧ杯水，电锅跳起来即可。

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