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用料
火锅牛肉片8片红萝卜1/4条干辣椒6支洋葱1/2颗青葱2支蒜头1颗生面1人份沙茶酱2匙薄盐酱油1匙米酒1小匙胡椒粉少许太白粉1小匙沙拉油1小匙
沙茶牛肉炒面的做法
步骤1:牛肉片以1小匙的米酒、少许的胡椒粉、1小匙的太白粉醃渍10分钟，下锅前再加1小匙的沙拉油；红萝卜削皮后刨丝，洋葱切细段，青葱切段，蒜头切片备用。
步骤2:热锅加1碗量的油，将牛肉片过油约1分钟后盛起。
步骤3:热锅加1匙的油，将蒜片、干辣椒、红萝卜、洋葱下锅爆香；另煮一锅滚水，将生面煮熟后捞起备用。
步骤4:加入2匙的沙茶酱及1匙的薄盐酱油炒香，加入半碗量的水煨煮一下，再将面加入拌炒。
步骤5:把牛肉片放入快炒。
步骤6:最后放入葱段拌匀，简单又美味的沙茶牛肉炒面就完成了哦!