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绞肉(粗)1斤,洋葱1颗,小番茄8颗,蒜头8瓣,辣椒1条,九层塔叶半碗,酱油2大匙,鱼露4大匙,糖2大匙,米酒2大匙,柠檬(汁)1颗,水4大匙
1、绞肉先入锅炒香(可去除肉腥味),依序加入蒜头末、洋葱丁、辣椒丁、小番茄(剖半)炒至食材熟、香气逼人
2、再把调味料(鱼露、酱油、糖、米酒、柠檬先调好一起)倒入锅中一起拌炒最后加入九层塔拌炒即可盛盘