用料

蕃茄片4片，山药片5片，盐1/4小匙，迷迭香1/2小匙，芥末籽酱适量

迷迭香香煎蕃茄山药的做法

1.蕃茄洗净切厚片（取4片）；山药洗净去皮切厚片（取5片），备用。

2.将作法1蕃茄片和山药片一起放入大碗中，加入盐和迷迭香拌匀，备用。

3.平底锅倒入适量油烧热，将作法2蕃茄片和山药片放入锅中，以小火煎至蕃茄片上色、山药片呈金黄色，盛出交叠排入盘中即可。

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